2020 og 2021 

Nyheder fra vores gård

 Både i 2020 og 2021 blev der arbejdet hårdt med at holde produktionen i gang. Sommeren 2020 var meget tør og 2021 var meget våd. Høsten her til efteråret (2021) tegner godt med alt den regn der er faldet. Vi fik også plantede 63 nye træer og fjerne en del af de gamle træer som jo blev plantet af vores forældre i tresserne. Ja der blev også slået græs i lange baner, især den sidste før høsten er vigtig ellers kan vi ikke finde nødderne når de falder ned. Vi har også så småt fået involveret tredje generation i produktion takket være COVID 19 og de franske regler om at holde sig hjemme. Dejligt når de unge kan hjælpe til…

 Besøg af ECOCERT https://www.ecocert.com/en/home har vi også haft (2 gange) som har gennemgået vores plantage fra A til Z så vi kan opnå den eftertragtet godkendelse. Ja vores nødder er økologiske og har været det siden de første nødder blev produceret.  Økologisk produktion giver desværre 30 til 40 % mindre en traditionel produktion. Men kvaliteten er i top og holdbarheden er betydelig bedre.

 Vores salg er også blevet udvidet en smule så man kan finde vores kendte 200g vakuumposer af knække hele nødder i flere helsebutikker på sjællænder. Vi har også fået leverancer til ostebutikker, ja fransk ost og franske valnødder – det høre sammen.

 Vores produktion på gården er desværre ikke stor nok i øjeblikket så vi bliver nød til at købe lidt fra nabogårde  som producere efter samme strenge krav som vi selv gør.

 Nogle billeder som illustrerer bedre vores arbejde: